bitterzoet HilaireNadat de voorzitter van Horeca Limburg, Filip Vanheusden, onlangs werd verkozen tot voorzitter van Horeca Vlaanderen, moest de provinciale afdeling op zoek naar een nieuwe president. Dat is Hilaire Spreuwers geworden, die tot voor kort restaurant BitterZoet in Zonhoven uitbaatte. Vandaag verzorgt hij cateringdiensten en consultancy aan andere horecabedrijven via de firma KitchenMotors Horeca. Hilaire Spreuwers heeft een goede kijk op de problemen waarmee de sector geconfronteerd wordt. Met op stip de rendabiliteit. Hij heeft bovendien een goed netwerk, onder meer bij Unizo, van wie hij in 2013 nog de onderscheiding De Drijfveer ontving.