Ambrozijn in Borgloon wordt Mondevino

Kris Lismont.

Kris Lismont.

De zopas nog tot Sommelier of the Year 2013 uitgeroepen Kris Lismont gaat het restaurant Ambrozijn omvormen tot een wijnhuis met eetgelegenheid. Na vele jaren het succesvolle restaurant in Borgloon te hebben uitgebaat met zijn broer en chef-kok Johan, gaat ieder nu zijn eigen weg. De broers Lismont benadrukken dat ze in alle vriendschap hun professionele carrière een andere wending willen geven. Kris blijft dus op de oude locatie, en heeft de zaak omgedoopt tot Mondevino. De sommelier start er eind april, na een grondige verbouwing van het interieur, met een horecaconcept in het teken van wijn. Maar er zal dus ook eten geserveerd worden. Agna, de echtgenote van Kris, komt het team opnieuw versterken.