Zeg niet meer Al Mulino maar wel Osteria Sapori… Lucio Carli, de nieuwe eigenaar van het gekende restaurant in Boorsem, heeft fors geïnvesteerd in de transformatie naar een gloednieuw concept met een op en top Italiaanse keuken en wijnbar.

Om het plaatje 100% Italiaans te maken, heeft Lucio Carli ook een voltallig Italiaans team aangesteld in de bediening en in de keuken. “Osteria Sapori staat voor gezellig genieten van authentiek eten en drinken met vrienden of familie”, aldus de eigenaar. “Heel veel producten worden rechtstreeks uit Italië ingevoerd. Zo komt de hesp, worst en kaas van verschillende kleine, lokale boeren. De pasta wordt huisgemaakt net zoals onze focaccia en pizzabrood.”

Ook het tuinterras van de zaak aan de historische windmolen De Stormvogel is volledig vernieuwd en straalt nu een Toscaanse sfeer uit. “We hebben er zin in om dit traditierijke restaurant een nieuwe boost te geven”, besluit Lucio Carli.